Шевченко Анастасия Сергеевна окончила бакалавриат по специальности 5В072100 – «Химическая технология органических веществ» (в 2012 году), магистратуру по специальности 6М072100 – «Химическая технология органических веществ» (в 2014 году) факультета химии и химической технологии Казахского национального университета им. аль-Фараби. В 2015 году поступила в PhD докторантуру по специальности 6D072100 – «Химическая технология органических веществ» на кафедру химии и технологии органических веществ, природных соединений и полимеров КазНУ им. аль-Фараби. В 2019 г. защитила докторскую диссертацию по теме «Разработка технологии комплексной переработки фармакопейных видов растений рода Polygonum L.». В 2013г. Шевченко А. присуждена стипендия Фонда Первого Президента Республики Казахстан – Лидера Нации. Также она награждена дипломом I степени за лучшую исследовательскую работу в конкурсе «Лучшие студенческие научные работы». В 2013 г. Шевченко А.С. прошла месячную научную стажировку в Институте Фармакогнозии им. И.О. Кутателадзе Тбилисского медицинского университета (г. Тбилиси, Грузия). В 2017 г. В рамках программы подготовки докторов PhD прошла 4-х месячную стажировку в Национальном Центре исследований природных соединений Университета Мисисиппи (Оксфорд, Мисисиппи, США) и 4-х месячную стажировку в Хунаньском Университете китайской народной медицины (Чанша, Хунань, Китай). Шевченко А. награждена двумя сертификатами участника Международных научных конференций: VIII Всероссийская научная конференция с международным участием, г. Калиниград 7–10 октября 2013 г.; II International Scientific Conference ,,Pharmaceutical Sciences in XXI Century”, 2-4 May of 2014; диплом II степень в номинации «Лучший доклад» в Молодежной научной конференции НТО «Анток» Международном молодежном форуме OK'Friends – the Power of Today 2020. Шевченко А.С. имеет языковой сертификат TOEFL (503 балла), подтверждающий знание английского языка. Также она является автором ряда научных работ и статей, и имеет 4 патента на инновационные изобретения.